食べやすさや栄養価に再注目！コロナ禍で人気急上昇中のバナナに関する臨床試験 バナナを食べることで日本人に不足しがちな血中マグネシウムの増加、腸内フローラの改善が期待 ～バナナの長期摂取がヒト腸内フローラおよび血液生化学に与える効果の研究～

複数の悪玉菌や炎症起因菌がバナナの摂取群で減少していました。悪玉菌の減少により、腸内環境の改善が期待できます。また、腸内環境の改善により、ミネラル吸収の改善や蠕動（ぜんどう）運動の改善、間接的に免疫力の向上が期待できます。

今回の研究では下記の結果がみられました：

＊バナナ摂取群でBilophila属が減少していました。一般にBilophila属は悪玉菌に属すと考えられているので、Bilophilaが減ったことはよいことと解釈できます。
＊バナナ摂取群でMegasphaera属が減少しました。Megasphaera属の菌は、ビールを変敗させてしまう作用をもつものが知られています。また、歯肉炎の起因菌の一つとしても報告されています。ただ、Megasphaeraの中には消化不良による下痢を抑制するものもあります。
＊バナナ摂取群でParabacteroides属が減少しました。Parabacteroidesは、血液の中に有害な細菌が増えてしまう致死性の病気、菌血症の起因菌の一つと報告されています。

血液検査でクレアチニン、マグネシウム、赤血球数、ヘマトクリットなどの項目がバナナ摂取群で有意に増加していました。特にマグネシウムは多くのヒトで不足しているミネラルであり、近年その健康効果が注目されている必須ミネラルのひとつです。マグネシウムが不足すると、骨粗しょう症、神経疾患、精神疾患、不整脈、心疾患、筋肉収縮異常などの疾患を引き起こす可能性があります。免疫にも関与する大事なミネラルです。

日本人の食事摂取基準（2015年版）では、1日のマグネシウムの推奨量を18～29歳男性で340㎎、30～49歳男性で370㎎、50～69歳男性で350㎎で、18～29歳女性で270㎎、30～69歳女性で290㎎と設定しています。一方、令和元年の国民健康・栄養調査では、男性で平均261 ㎎/日、女性で平均235 ㎎/日摂取していることがわかっており平均120㎎以上のマグネシウムが毎日不足していると推定されます。

バナナ摂取による降圧作用は先行研究でも報告されており、米国心臓協会でもDASH食（血圧を下げるための食事療法）の一食材としてバナナが推奨されています。本臨床試験でも、バナナの摂取で血圧を下げる作用が期待できることがわかりました。

バナナに含まれるビタミンB6などの栄養素は造血や赤血球成熟に不可欠な栄養素です。バナナの摂取により、造血・赤血球成熟が促進された可能性があります。

バナナ摂取群の中でBMIが24以上のヒトにおいて、体重が減少する結果となりました。