食物繊維

食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。食物繊維は食事でとった栄養素の体への吸収速度を遅くしたり（血糖値の急上昇を抑制）、有害物質を体外へ排出する働きがあります。

・便秘対策

水溶性食物繊維
・腸で水分を吸収し、排泄を促す
・コレステロールの吸収を抑制する

不溶性食物繊維
・咀嚼回数を増やし、満腹感を与える
・腸内容物を吸着し、排泄を促す

成人男性（18歳以上）　20～21g以上
成人女性（18歳以上）　17～18g以上

※日本人の食事摂取基準2020年版より

・便秘がちの人
・生活習慣病が気になる人
・野菜をあまり食べない人
・コレステロール、血糖値が高めの人