アミノ酸（トリプトファン≒セロトニン）

セロトニンは脳にある神経伝達物質の一種で、アミノ酸であるトリプトファンから合成されて体内で作られます。 トリプトファンは、果物の中では、バナナに多めに含まれています。
うつ傾向のある人や落ち込んでいる人に、バナナミルク、バナナゴマミルクなどが紹介されることがありますが、それはバナナや牛乳（または豆乳）のたんぱく質に含まれるトリプトファンの摂取を目的としているケースが多いようです。

働き

こんな人におすすめ